Cabaña «Doña Dominga» & Grupo Agropecuario La Pampa Argentina
Nuestro trabajo consiste en impulsar la raza y promover la venta de reproductores Puros de pedigree (PP) y puro por cruza (PC) para el mundo, ya que es una raza buscada por ser multipropósito: carnicera, lechera y productora de lana. Estamos abiertos a visitas y consultas técnicas de los interesados Realizamos VENTAs continuas de Hembras y Machos 100 carneros PP (puro de pedigree) * 80 madres 6 dientes nuevas PP * 80 borregos machos PP * 20 borregas hembras PP * 25 borregos machos PPC (Puro por cruza)* 305 TOTAL
¿Por qué con la Cabaña «Doña Dominga»?
Cabaña «Doña Dominga»
Dedicado a esta actividad de hace más de 33 años, José Eduardo Arosteguy creó su Cabaña para la raza Pampinta poco tiempo después de que la estación experimental del INTA Anguil, en La Pampa, comenzara con sus investigaciones. Es así que José Eduardo Arosteguy se convierte en pionero de la Raza Pampinta en el Territorio Argentino. Dominga Sansón de Arosteguy era la madre de Don José, hijo a quien vio luchar junto con el doctor Medrano para conseguir esta raza tan adaptable, por eso la cabaña lleva su nombre "La Dominga". José Eduardo Arosteguy es fundador de la Asociación Argentina de Criadores de Pampinta, que logró la inscripción oficial de la raza en 1997. La Cabaña «Doña Dominga» se encuentra inscripta ante la Sociedad Rural Argentina.
Premios a la Cabaña «Doña Dominga» en la Exposición Rural de Palermo, Buenos Aires, Argentina.
120ª Exposición Rural de Palermo 2006 Premio Gran Campeón Macho
121ª Exposición Rural de Palermo 2007
En «Carnero de 4 dientes»,1er Premio. En «Borregos»: 1ro y 3er Premio, el primero también fue «Campeón de Palermo» en todas las Categorías» En «Borregas»: 1ro, 2do y 3er Premio, la primera también obtuvo el título de «Reservada Campeona». «Pedrito», Gran Campeón Palermo 2006 y en 2007 Campeón en Categoría 4 dientes; «Torito», Borrego dientes de leche de 8 meses que pesó 98 kilos, Campeón Borrego y Gran Campeón de la Raza 2007 y «Felipe», tercer premio Borrego.
122ª Exposición Rural de Palermo 2008
La Cabaña «Doña Dominga» obtuvo con el lote 2613 el primer premio, categoría cuatro dientes y el Gran Campeón Macho de la raza ovina Pampinta. El lote 2619 ganó el Segundo Premio Categoría Borrega y Reservada Gran Campeón Hembra, mientras que el lote 2614, Primer Premio Categoría Borrego Macho.
Exposición Rural de Palermo
Un Encuentro Anual
La Exposición Rural de Palermo, es la más tradicional y representativa muestra del sector agroindustrial en la Argentina. El tradicional espacio de la Sociedad Rural Argentina, Predio Ferial de la Rural , se encuentra en pleno barrio de Palermo de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. En el predio pueden apreciarse el mejor exponente ganadero de distintas razas y especies, maquinaria agrícola de última generación, toda la industria y la más alta capacitación para los integrantes de la cadena agro empresaria nacional.
La Rural de Palermo, es la muestra agropecuaria más antigua y tradicional de América Latina y una de las más importantes del mundo.
RAZA PAMPINTA - Orígen y Tipo de Animal
La Pampinta, creada íntegramente en la Provincia de la Pampa. Raza Argentina
Desarrollada por INTA Anguil, La Pampa - Argentina en los años 70, cruzando Corriedale con Frisona y retrocruzando con Frisona, de modo que conserva 75% de genes de la raza exótica.
PAMPINTA : raza Frisona (3/4), de excelentes condiciones lecheras, con otros de la raza Corriedale (1/4), que aportaron sus características de adaptabilidad y rusticidad. The Pampinta breed was developed locally in 1970 for meat and milk in extensive operations, by crossing of Corriedale (25%) and East Friesian (75%) breeds (Medrano, 1975; Suárez y Busetti, 1992).
La raza Pampinta se ha adaptado muy bien a sistemas de producción de carne intensivos y a majadas de consumo. La raza también se usa en emprendimientos lecheros, ya que es más rústica que la raza Frisona pura. Obteniendo así un animal de triple propósito, que ha logrado la aceptación de muchos productores por la calidad de sus carnes, la exquisitez de sus quesos y la bondad de sus lanas; ya que, permite obtener corderos magros y pesados de gran precocidad, en tambos estabulados se logra leche de alto contenido de grasa butirosa y lana media con buena aceptación en el mercado de fibras naturales. Entonces, la raza PAMPINTA se define como la mejor estrategia para disponer material genético de alta prolificidad y una reconocida aptitud materna y la manifiesta adaptabilidad de la raza en la región semiárida pampeana, cuna de las primeras experiencias en cruzamientos industriales para el logro de corderos magros y pesados.
Sí, es una raza de alta fertilidad y gran habilidad materna, se usa para mejorar la fertilidad en majadas comerciales Romney, Corriedale y Merino en Australia y Nueva Zelanda. Utilizada en forma rutinaria en Australia para producir ovejas F1 e introducida en Uruguay, Brasil y, más recientemente, Chile. La raza también se usó en el desarrollo de razas muy exitosas en Nueva Zelanda (Coopworth con base Romney y Borderdale con base Corriedale).
La raza PAMPINTA, desarrollada en la década del 80 por la EEA Anguil del INTA, a partir del cruzamiento de ovejas Corriedale con carneros Frisones del Este (Medrano, 1975; Suárez y Busetti, 1992). Esta raza se caracteriza por su prolificidad, velocidad de crecimiento, producción lechera y res magra (Suárez et al, 1998, 2000). El resultado se ha traducido en un animal de porte grande y alargado, totalmente blanco, sin cuernos y descubierto de lana en cara y patas, de elevada prolificidad, precocidad, producción lechera y de res magra (Suárez, 1994). Tanto la cola como los testículos son bastante limpios, casi desprovistos de lana. Los pezones son de mediano tamaño e implantados de forma algo lateral y dirigidos hacia delante. La alzada y el peso registrados en INTA son los siguientes: en carneros de 77 a 82 cm y de 80 a 110 kilos y en ovejas de 70 a 75 cm y de 60 a 75 kilos.
¿ Por qué es una raza con destacada precocidad y prolificidad? Las borregas pueden ser encarneradas a los 7 meses de edad, con 40 kilos. En ovejas de 6 dientes se han reportado valores de prolificidad superiores al 188 %. Es destacable su aptitud materna.
Producción de leche: Con dos ordeños diarios y luego de un amamantamiento de 14 días, se han logrado rendimientos de 372 litros, en 272 días de ordeño.
Aptitud carnicera: La Pampinta posee buena aptitud carnicera sustentada en su prolificidad y en el rápido crecimiento que tienen sus corderos, siendo posible que alcancen los 30 kilos a los 84 días de edad. Los corderos producen reses largas, magras y rendidoras. En corderos faenados a los 95 días de edad, con 33.4 Kg., se ha obtenido un rendimiento al gancho del 56.4 % , con el 55 % de músculo y el 14 % de grasa. La Carne del cordero Pampinta, es más bien jugosa, tierna y prácticamente sin tejido conectivo. La composición mostró niveles muy bajos de grasa intramuscular en nalga y bife (longissimus dorsi), no superando respectivamente los 2,1 g y 1,6 g por cada 100 g de muestra. Por otro lado el colesterol (mg en 100 g) en nalga y bife fue de 47,2 y 55,8 mg respectivamente. Niveles bastante bajos si consideramos que el tope máximo tolerado es de 300 mg en 100 g por día.
Cruzamientos: La raza se está empleando con buenos resultados en cruzamientos con ovejas Corriedale, siendo posible destetar corderos un 10 % más pesados que los de raza pura. La utilización de carneros Pampinta con ovejas en majadas de consumo de la región dan como resultado corderos con un 6 % más músculo y un 18 % menos de grasa en sus reses. La escasa grasa depositada en las reses de más de 25 kg, es decir en borregos y capones hace que éstas rindan satisfactoriamente. Las borregas producto de estos cruzamientos aumentan su prolificidad y su producción de leche considerablemente.
Con relación a la lana, pampinta produce un promedio de 4,5 Kg., por animal, en un vellón semiabierto, con una finura menor de 33 micras, se la clasifica como cruza media, apta para distintos usos industriales.
Para mayor información de venta de reproductores Puros de pedigree (PP) y puro por cruza (PC)de la Raza Pampinta
Agustín Pignatta Negocios Agropecuarios SANTA ROSA - LA PAMPA
GRUPO AGROPECUARIO LA PAMPA- ARGENTINA
LEY OVINA ARGENTINA Ley 25.422 para la Recuperación de la Ganadería Ovina, sancionada el 4 de Abril de 2001
Destinada a lograr la adecuación y modernización de los sistemas productivos ovinos que permita la sostenibilidad a través del tiempo y consecuentemente, permita mantener las fuentes de trabajo y la radicación rural. Esta Ley comprende la explotación de la hacienda ovina que tenga el objetivo final de lograr una producción comerciable ya sea de animales en pie, lana, carne, cuero, leche, grasa, semen, embriones u otro producto derivado, y que se realice en cualquier parte del territorio nacional, en tierras y en condiciones agroecológicas adecuadas. Se impulsa la adopción de modernas tecnologías que conducirán a incrementar los porcentajes de corderos logrados, incrementar la productividad por hectárea y mejorar la calidad de la lana. Tanto en el medio rural como industrial.
Calidad de canales (reses) La producción de carne no debe orientarse sólo a la cantidad, ya que las tendencias del mercado indican la importancia de ofrecer un producto de características homogéneas que satisfagan las exigencias de calidad de los consumidores (Alcalde et al., 1999). La calidad de la canal depende de numerosos factores, como raza, sexo, peso y edad al sacrificio. Para poder estandarizar un producto de calidad, lo invitamos a la lectura de un interesante artículo:Influencia de la raza y el sexo sobre la calidad de la canal de corderos livianos.
Palatabilidad de corderos La investigaciones muestran que la genética tiene una influencia menor sobre el sabor de cordero, sin embargo, las interacciones entre la raza y el régimen nutricional pueden ocurrir. Régimen nutricional antes de la cosecha tiene un gran impacto en la composición de la grasa y clasificaciones sabor. +Info de lectura Factors Affecting the Palatability of Lamb Meat by Susan K. Duckett- University of Georgia (USA).
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El 39% de los integrantes de la lista Fortune son empresas familiares.
Cuando una persona o un grupo de personas cuentan con una idea empresarial y deciden llevarla a la práctica creando una empresa, se inicia un proceso de dudas y preguntas acerca de cómo abordar el proyecto: cómo organizar la empresa, cómo financiarse, cómo es el mercado, cuál es la cobertura legal, qué obligaciones se contraen, qué riesgos se asumen, etc. Al crear una empresa hay que realizar una planificación de carácter general: definición de la actividad, valoración de los riesgos, análisis de la disponibilidad financiera, estudios de viabilidad... Este proceso de análisis conviene realizarlo de forma organizada, conformando lo que se denomina Plan de Empresa. El Plan de Empresa se trata de un documento de trabajo en el que se desarrolla la idea del negocio que se pretende poner en marcha.
La puesta en marcha de cualquier proyecto empresarial requiere adoptar decisiones en cuanto a la configuración del soporte jurídico. Sea cual sea la fórmula jurídica, lo que caracteriza a la empresa familiar es que exista un control familiar de las decisiones y una continuidad intergeneracional. La complejidad del traspaso hace peligrar la continuidad misma de la empresa. Muchas empresas familiares han perdido el control de sus empresas precisamente por no encontrar en su núcleo familiar los sucesores adecuados para mantenerlas y desarrollarlas en un mercado competitivo.
La Empresa Familiar
Las empresas de familia tienen ventajas importantes cuando todo funciona correctamente. La empresa familiar aporta determinados valores que contribuyen no sólo a su propio desarrollo, sino que su modelo de gestión contribuye a generar una sociedad más justa por su aportación a la estabilidad del empleo,la mayor responsabilidad hacia los trabajadores, el afán de superación, la trasmisión de valores éticos de una a otra generación, etc...La actividad de las empresas familiares generan en la sociedad un considerable impacto económico y, con su actividad, contribuyen a la creación de cadenas de valor para productos y servicios. El compromiso que caracteriza a las empresas familiares suele manifestarse bajo la forma de una atención más cordial y esmerada y una calidad de servicio más alta, lo que origina un mayor grado de confianza y reputación entre los clientes.
Resolver las tensiones entre la familia y la empresa es uno de los grandes desafíos. Es importante respetar a los miembros de la familia que no deseen emplearse directamente en el negocio familiar, pero que sí están dispuestos a participar como socios no activos. Hay negocios que no sobreviven la segunda generación por falta de interés de los hijos en continuar la actividad. Es importante recordar que las familias son dinámicas y están en continuo crecimiento. Lo mismo sucede con las empresas: las necesidades de ambas, van cambiando lo mismo que su entorno. Para que una empresa familiar sea competitiva y logre permanecer en las manos de las siguientes generaciones, es necesario profesionalizarla (Meroño, 2009).
Profesionalizar el negocio: Separar las cuestiones laborales de las emocionales.
Las empresas familiares tienen como particularidad la implicación de la familia en la propiedad y gestión. Estos aspectos condicionan el funcionamiento y los objetivos de la organización.
La empresa familiar cuenta con muchos atributos positivos como la lealtad, el compromiso y la dedicación al negocio. El parentesco familiar entre propietarios y directivos incide en la toma de decisiones empresariales y puede dar lugar a determinadas perturbaciones en la empresa. Las toma de decisiones generalmente son emocionales y por el contrario deben ser màs racionales, con sustento financiero, contable y alto conocimiento del mercado. Es necesario profesionalizar las distintas áreas del negocio y los procesos internos como por ejemplo contar con reglamentos de trabajo, pueden formalizarse a través de un "reglamento familiar". La misma interacción entre familia y empresa puede ser fuente de debilidades en la empresa familiar. Las probabilidades de supervivencia y éxito de una empresa familiar aumentan cuando hay disciplina. El concepto de gobernabilidad en las empresas familiares debe estar bien establecido. La gobernabilidad permite mejorar la eficacia y eficiencia de éstas organizaciones.
Cuando es necesario cambiar la estrategia: profesionalizar una empresa no es barato.
Con frecuencia se entiende erróneamente profesionalizar como la incorporación a las responsabilidades directivas de personas ajenas a la familia (Hall y Nordqvist, 2008).
A medida que la empresa familiar crece, es necesario disponer de un equipo directivo con experiencia en los negocios y conocimientos técnicos en administración de empresas. Los ambientes de negocios cada vez más competitivos, con cambios tecnológicos rápidos, los ciclos de vida de los productos más cortos, la complejidad de los mercados, el rol de la informática y la comunicación y consumidores cada día más exigentes, hacen que los escenarios actuales sean altamente competitivos, siendo de extrema importancia la eficiencia y la obtención de resultados. Se hace más necesario profesionalizar el equipo de trabajo de las empresas familiares, capacitando internamente a miembros de la familia que participan en la administración de los negocios e incorporando profesionales externos a la gestión en posiciones claves por sus competencias. La ultima elección de esta alternativa debe ser analizada en detalle y decidir en qué áreas es donde necesitamos contar con estos profesionales externos, ya que no en todas es necesaria su incorporación. Cuanto más grande y más complejo se vuelve un negocio, más probabilidades hay de que sea necesario recurrir a directivos ajenos al círculo familiar. Si bien los gerentes son los representantes más visibles y activos de la empresa,los dueños tienen que respaldar las metas y la cultura del negocio. Es el grupo propietario el que, en última instancia, determina la naturaleza de un negocio. Profesionalizar es disponer de directivos y sistemas de gestión que permitan las decisiones y el funcionamiento más eficaz y eficiente, independientemente de la pertenencia a la propiedad familiar. Un sistema de gestión eficiente es el uso de un modelo de gerencia del tipo Balanced Scorecard, que se basa en la orientación estratégica de la empresa para definir el plan de acción y el esquema de seguimiento y evaluación de la gestión, que facilita a las empresas familiares para ser rentables y crecer.
Una empresa es considerada profesional cuando muestra altos niveles de desempeño y ética. La dimensión ética de la profesionalización es tan importante como la del desempeño. La empresa debe profesionalizar gradualmente y no debe de perder las ventajas de ser familiar pero no debe caer en los inconvenientes de serla.
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La agricultura forrajera es la alternativa tecnológica más económica para mantener y recuperar la estructura y fertilidad de los suelos. Sin embargo, estas características positivas de la producción y utilización de los forrajes, hoy por diversas causas, no son valorados y considerados en su justa magnitud. El pastoreo actúa sobre la riqueza específica de la vegetación, por la selectividad del ganado en su alimentación, modificando las relaciones de competencia y cooperación entre las plantas (Ferrer y Broca, 1999). Los sistemas ganaderos en Argentina se basan principalmente en la utilización por pastoreo de cultivos y praderas de gramíneas y leguminosas (Díaz Zorita, 1998). + iNfO:Presente y futuro de la biotecnología en especies forrajeras en sudamérica.
En general, los forrajes son las partes vegetativas de las plantas gramineas o leguminosas que contienen una alta proporción de fibra (más de 30% de fibra neutro detergente). Pueden ser pastoreados directamente, o cosechados y preservados como ensilaje o heno.
El valor nutritivo de forrajes es altamente influida por la etapa de crecimiento cuando son cosechados o pastoreados. El crecimiento puede ser dividido en tres etapas sucesivas:
* Etapa vegetativa.
* Etapa de floración.
* Etapa de formación de semillas.
Usualmente, el valor nutritivo de un forraje es mas alto durante el crecimiento vegetativo y más bajo en la etapa de formación de semillas. Con la avanza de madurez, la concentración de proteína, energía, calcio, fósforo y materia seca digestible en la planta se reducen mientras la concentración de fibra aumenta. Mientras aumenta la fibra, aumenta el contenido de lignina, así haciendo los carbohidratos menos disponibles a los microbios del rumen. Como resultado, el valor energético del forraje se reduce. Cuando los forrajes son producidos con el propósito de alimentar ganado, deben ser cosechados o pastoreados en una etapa joven. El maíz y el sorgo, cosechados para ensilaje son dos excepciones, porque a pesar que el valor nutritivo de las partes vegetativas de la planta (tallo y hojas), en la formación de semillas una cantidad alta de almidón digestible acumula en los granos.
Hay varias estrategias que son disponibles para mantener la disponibilidad de forrajes con buen valor nutritivo:
1) Desarrollar una estrategia de pastoreo que corresponde al numero de animales en los potreros y la tasa de crecimiento del pasto.
2) Sembrar una mezcla de pastos y leguminosas que tiene tasas diferentes de crecimiento y madurez durante la estación.
3) Cosechar en una etapa temprana de madurez y preservar como heno o ensilaje.
Mejorar la utilización de superficies destinada a los cultivos forrajeros es importante para la correcta utilización de los recursos naturales, pero la mejora en la producción de pastos y praderas solo rinden resultados económicos mediante la intervención del animal que transforma los forrajes en carne, leche o lana.
Un sistema de pastoreo es considerado como una especialización del manejo del pastoreo, en el cual se definen períodos recurrentes de pastoreo y diferimentos para dos o más pasturas o unidades de manejo (Soc. Range Managem., 1989).
Algunos conceptos de interés:
Disponibilidad de forraje: es considerado como cualquier tipo de forraje (plantas o partes de ella) de especies forrajeras que están disponibles para el pastoreo. Hay algunas especies que poseen aptitud forrajera, pero que pueden estar presentes como malezas de una pastura o cultivo forrajero. Se expresa en kg ó t Materia seca/ha en un determinado período de tiempo ( año, mes, día).
Demanda de forraje: es la cantidad de forraje específico requerido para satisfacer las necesidades nutritivas de un animal en un determinado período de tiempo. Se puede expresar en kg MS, en unidades de energía (Mcal) por animal y en una determinada unidad de tiempo (día, año).
Carga animal: es la cantidad de una determinada combinación de clases de animales por unidad de superficie. Se expresa en número de animales ó equiv. ganaderas/ha.
Presión de pastoreo:es la relación entre la demanda de forraje y la disponibilidad de forraje para un determinado forraje en algún momento. Se puede expresar en número de animales o equivalencias ganaderas/unidad de superficie y considerando la oferta de forraje.
Se suelen confundir ambos términos, en el siguiente ejemplo se pueden observar las diferencias:
Situación A: 2,5 anim/ha. Forraje disponible: 1800 kg MS/ha
Situación B: 2,5 anim/ha. Forraje disponible; 1350 kg MS/ha
En ambas situaciones la Carga Animal es la misma, pero en la situación B la Presión de pastoreo es mayor
El agua es vital en la agricultura. El buen manejo del pasto tiene muchas ventajas para mejorar la calidad del agua subterráneas y superficiales. El buen manejo del pasto (dejar descansar el pasto por períodos) y la buena fertilidad son factores de importancia para tener un forraje de buena calidad que ayude a combatir la maleza. Para mantener un buen rendimiento del pasto, hay que tomar en cuenta los niveles de nutrientes en el suelo y asegurarse que los nutrientes que han sido removidos del suelo regresen de donde salieron, es decir al suelo nuevamente. Un forraje de buena calidad es apetecible para los animales y ofrece una proporción favorable entre el conjunto de la energía digestible y el conjunto de la energía no digestible.
Lo invitamos a la lectura de: * Fisiología de la planta pastoreada LINK
La temperatura normal de ovinos es de 38 oC. Los rumiantes son animales homeotérmicos que tienden a mantener una temperatura corporal constante mediante un equilibrio entre la producción interna de calor y su intercambio con el medio ambiente. Cuando el animal se encuentra sometido a agentes estresantes tales como elevadas temperaturas ambientales o radiación solar intensa puede desarrollar estrés calórico. En esta situación se ven afectados los procesos de termorregulación y el animal responde mediante una serie de reacciones metabólicas que se manifiestan a través de la alteración de sus signos vitales y de sus patrones de comportamiento.
Los efectos más importantes del estrés calórico se manifiestan en los siguientes aspectos de la vida del animal * Conducta de consumo de alimento: aumento del consumo de agua, disminución del consumo de forraje y fibra e incremento de necesidades de electrolitos y otros minerales. * Signos vitales: aumento de la temperatura corporal y tasa respiratoria, alteración de la disipación de calor y del flujo sanguíneo, cambios en los niveles hormonales y composición de la sangre, alteración de la motilidad digestiva y fermentación, aumento en la susceptibilidad a enfermedades y cambios en la secreción urinaria. * Eficiencia reproductiva: disminución de la actividad sexual, así como de la intensidad de libido; disminución de la calidad de los óvulos y del esperma; cambios negativos en el ambiente uterino, en la duración del ciclo estral, fertilidad y supervivencia del óvulo. * Rendimiento productivo: disminución de la producción de leche, baja tasa de crecimiento de la cría del animal. * Patrón de pastoreo: se acorta y se desplaza el tiempo de pastoreo.
Se estima que controlando el estado del animal en su entorno productivo, de manera de evitar el estrés calórico, se puede obtener un beneficio aproximado del 15% en producción lechera y un 12% en producción de carne ovina.
Un estado de tensión por calor y alta humedad en el animal, desvía parte de la energía consumida (que en condiciones de confort sería destinada al crecimiento) hacia la ejecución de ajustes fisiológicos y de cambio de comportamiento para mantener su estado homeotermo (Bianca, 1972). Es decir, los rumiantes son bastante susceptibles a temperatura y humedad elevada y su productividad se ve disminuida sobretodo por una disminución en el consumo voluntario de alimentos (NRC 1981). El estrés por calor afecta la producción de leche y disminuye la tasa de crecimiento en vacunos y corderos, sin mayor efecto sobre la producción de lana (Morrison, 1983). Aunque existen varias formas de disminuir el estrés por calor (provisión de sombra, incrementos en la circulación de aire y utilización de agua en forma de aspersión para enfriar la superficie corporal, Morrison, 1983), la utilización de sombra a través de construcción de sombrites o utilización de árboles para el caso de ovinos y vacunos en pastoreo es la herramienta más económica y fácil de implementar a nivel comercial.
Como alternativa, se pueden utilizar sombras artificiales. Las estructuras basadas en la utilización de redes plásticas ("80%") son más adecuadas para zonas donde hay una estación cálida definida como en Argentina, donde se pueden adoptar manejos que contemplen encierres estratégicos o semi-estabulación. Actualmente, se utilizan redes plásticas que producen diferentes porcentajes de sombra y pueden montarse sobre diversos materiales, desde perfiles metálicos hasta postes de árboles de distintas especies. La altura mínima debe ser de 3 metros y es conveniente que tengan una inclinación para evitar la acumulación de agua de lluvia sobre la red.
Lectura EFECTO DEL CONTROL DE LA TEMPERATURA MEDIANTE EL USO DE MEDIA SOMBRA SOBRE LA DISTRIBUCIÓN DE LA PREÑEZ EN LA MAJADA LINK
EFECTO DE LA ESQUILA Con la esquila se produce un marcado cambio en el metabolismo de los ovinos como consecuencia de la reducción del efecto aislante que ejerce el vellón. Los cambios más importantes se dan a nivel del ritmo cardíaco, los requerimientos nutricionales, la producción de calor, el grosor de la piel y el apetito (citado por Nolla y col. 2003). La cantidad de lana remanente luego de la esquila es mínima, por lo que el animal también es más sensible a las variaciones climáticas. Los requerimientos de energía para mantenimiento se incrementan 1 a 3 semanas luego de la esquila de un 10 a 20% en verano y de 50 a 70% en invierno (citado por Nolla y col. 2003). Los cambios producidos en el consumo luego de la esquila están directamente relacionados con el sistema endócrino del animal induciendo el incremento en el consumo (citado por Nolla y col. 2003). Tradicionalmente los corderos se esquilan a la entrada del verano para tener un vellón completo al año siguiente.
Espermatogénesis testicular Factores como cambios en fotoperíodo e incremento de la temperatura ambientales (Mouley Waites 1963; Lincoln, 1992) pueden influir en la función reproductiva del carnero.
VERANO & SARNA La sarna psoróptica es la ectoparasitosis más común y la que mayor daño produce en los ovinos de nuestro país. El contagio está íntimamente relacionado con el grado de nutrición y condición corporal de los posibles hospedadores. La principal vía de infestación es el contacto. La presentación de la sarnas tiene un carácter claramente estacional, la mayoría de ellas se presentan de forma activa en otoño mientras que en países de climas templados se producen, principalmente al final de la estación de invierno. Las formas clínicas suelen remitir en primavera y verano, principalmente debido a la elevación de la temperatura y disminución de la humedad. Sin embargo aunque los cuadros son más graves en los meses de invierno el contagio es más fácil en el verano y en locales templados o calientes, ya que los parásitos conservan su vitalidad en épocas de calor durante varias semanas. Esto ocurre sobre todo en el caso de Psoroptes ya que, aunque se desarrollan en las zonas del cuerpo cubiertas con lana, los ácaros pueden refugiarse en determinados puntos del cuerpo durante meses, para producir una sarna manifiesta en otoño e invierno, lo que aclararía la aparición de brotes de sarna en rebaños mantenidos durante meses sin posibilidad de contagio. Cuando las condiciones son adversas (verano), los ácaros sobreviven en las partes protegidas del periné, región inguinal, fosa infraorbitaria, espacios interdigitales y escroto, también en orejas como en el caso de Psoroptes actuando como reservorios. En el caso de Chorioptes los ácaros se concentran en la región superior de las pezuñas (especialmente en el rodete coronario de las extremidades posteriores); así la transmisión se produce a partir de locales infectados y por diseminación pasiva de fragmentos de lana, importante para establecer medidas profilácticas.
Recuerde que... Cuando la cantidad de calor que reciben los animales es mayor que su capacidad para disiparlo, entran en situación de estrés por calor: aumento del ritmo respiratorio, del consumo de agua y de la transpiración y disminución del consumo de alimentos. En consecuencia, bajan la producción y la eficiencia reproductiva.
LO INVITAMOS A LA REVISIÓN DE: * EL AMBIENTE EN LA PRODUCCIÓN ANIMAL LINK
Nunca se olvide que... Los ovinos muestran un comportamiento gregario muy fuerte en corrales al igual que en pastoreo. El aislamiento de borregos individuales trae consigo signos de ansiedad. La separación del rebaño es la principal causa de que los ovinos traten de escapar. Los borregos tienden a seguirse unos a otros, aún en actividades como pastorear, echarse, reaccionar ante obstáculos y alimentarse. Al manejar ovinos se debe tomar ventaja de estas características y siempre manejarlos con calma. Los ovinos no deberán levantarse por los cuernos, la cabeza, las patas, la cola o el vellón.
Fuentes: Church, D. C. Ph.D. El Rumiante. Fisiología Digestiva y Nutrición. Carmenate,C.; P. Gamicik y J.J. Hernández. 1982. Influencia de algunos factores climáticos sobre las características físicas y morfológicas del semen ovino. Rev. Cub. Reprod. Anim. (2):17-24. Producción ovina, Haresing, W. AGT. Editor S.A. 1989. Farmacología y Terapéutica Veterinaria. Booth, N. H.; Mac Donald, L.E. Editorial Acriba S.A. Ecto y endoparásitos. Epidemiología y control. FERMÍN V. OLAECHEA. LINK
Si TE InTErEsA La música de Ray Charles merodeo en terrenos de jazz, blues, gospel, bebop y swing, algo que más tarde ayudaría a definir lo que hoy consideramos como “soul music”. En 2004 Charles realizó un álbum de duetos con Norah Jones "Here We Go Again", fue nominado a Mejor canción...
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La permanente expansión mundial de la industria lechera y la producción intensiva de carne (feedlots) demanda mayores eficiencia en la alimentación animal. Es conocido que la nutrición es para mejorar la producción y la productividad. En ovinos y otros rumiantes, existen ciertos metabolitos sanguíneos que pueden indicar el balance metabólico nutricional de los animales, especialmente a nivel de rebaño, pues son indicadores de exceso o falta de aporte de energía , proteína y minerales (Wittwer, 1995). El tiempo de acceso a la pastura, la disponibilidad (y calidad) del forraje ofrecido y el uso de suplemento (contemplando tipo y cantidad), entre otros, son algunos de los factores que inciden en el crecimiento de corderos en pastoreo (Banchero et al., 2000; Norbis y Piaggio, 2004; Bianchi et al., 2006).
Los animales con libre acceso a pasturas desarrollan ritmos de conductas de consumo, determinados principalmente por el fotoperíodo y modificados por la temperatura. Arnold y Dudzinski (1978) comprobaron que existen variaciones estacionales de los patrones de consumo y que durante el invierno las ovejas realizaron la mayor parte de la ingesta en las horas del día y solo un mínimo porcentaje en la noche, mientras que durante el verano se alteran los hábitos de consumo, aumentando el tiempo de pastoreo nocturno y disminuyendo el diurno. Los animales tienen la capacidad de modificar su comportamiento ingestivo en respuesta a cambios en la estructura vegetal o en el tiempo disponible de pastoreo para mantener su nivel de consumo (Vera y Vega, 1986).
La aceptabilidad, la determinan la apariencia, olor, sabor, textura, y otras propiedades sensoriales del alimento, medidas al ofrecer a los animales la opción de escoger entre dos o más alimentos, de modo que expresen una preferencia. El hambre surge por una necesidad fisiológica y se puede satisfacer con calorías. El apetito tiene que ver con factores internos (fisiológicos o psicológicos), que estimulan o inhiben el hambre en el animal y se satisface mediante aceptabilidad (Houpt, 1998). Así lo demostró Houpt (1998), quien señala la poca preferencia que tienen los ovinos a diferencia de los vacunos por los sabores dulces, especialmente en altas concentraciones de glucosa y sacarosa; existiendo posible rechazo de este recurso por parte de esta especie. Actualmente, el uso de edulcorantes como aditivos en la elaboración de alimentos para animales está ampliamente difundido. Lo invitamos a la lectura de un artículo interesante sobre el uso de éstos aditivos en la alimentacuón animal... EDULCORANTES
sI Te INtEreSA... Gary Moore and Albert King's video of "Oh Pretty Woman", from Moore's album "Still Got the Blues". Oh, Pretty Woman es un éxito internacional del cantante estadounidense Roy Orbison, lanzado en 1964, grabado en los estudios Monument Records, en Nashville, Tennesse, y compuesto por Orbison y Bill Dees.
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Rally Dakar 2010 - Argentina & Chile (January, from 1st to 17th )
THE ROUTE
Las etapas / Course: The triptyque designed for the 2010 Dakar on the territories of Argentina and Chile promises to each kind of driver a sequence adapted to their qualities. Dakar Argentina.ar
02/01: Buenos Aires - Córdoba (ARG) 03/01: Córdoba - La Rioja 04/01: La Rioja - Fiambalá 05/01: Fiambalá - Copiapo (CHI) 06/01: Copiapo - Antofagasta 07/01: Antofagasta - Iquique 08/01: Iquique - Antofagasta 09/01: Reposo 10/01: Antofagasta - Copiapo 11/01: Copiapo - La Serena 12/01: La Serena - Santiago 13/01: Santiago - San Juan (ARG) 14/01: San Juan - San Rafael 15/01: San Rafael - Santa Rosa 16/01: Santa Rosa - Buenos Aires
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CANAL 7 - ARGENTINA Televisión nacional desde Buenos Aires. Español | Argentina RALLY DAKAR 2010
La competencia, que se extenderá en primera instancia sobre el territorio argentino para luego pasar a Chile, contará con programas especiales que se emitirán por canal 7 de lunes a viernes a las 23, sábado y domingo a las 23, con la conducción de Raúl Barceló y Ricardo Delgado.CANAL 7 - ARGENTINA
Cabaña «Doña Dominga» & Grupo Agropecuario La Pampa Argentina
Grandes campeones machos y hembra 2005/2006/2007/2008. CliCK
Premios a la Cabaña «Doña Dominga» en la Exposición Rural de Palermo, Buenos Aires, Argentina.
RAZA PAMPINTA TRIPLE PROPOSITO
La raza pampinta tiene una elevada producción de leche, al superar el litro diario, con lactancias de 8 a 9 meses, puede alcanzar rendimientos de 200 a 300 litros por cabeza. La producción de quesos es muy sustentable y, en promedio se obtiene un kilogramo con 5,5 litros de leche. Fuentes: Suárez, V.H. y Busetti, M.R. 2006 Mc Cormick, M., y Yasky M. 2000. Suárez, V.H. y Busetti, M.R. 1999 Suárez et al., 1998.
Oveja Pampinta apta para el semiárido. La Raza Pampinta, creada íntegramente en la provincia de La Pampa.
Para mayor información de venta de reproductores Puros de pedigree (PP) y puro por cruza (PC)de la Raza Pampinta.
Estamos abiertos a visitas y consultas técnicas de los interesados Agustín Pignatta Negocios Agropecuarios SANTA ROSA - LA PAMPA
- Binachi, G.; Garibotto, G. y Bentancur O. 2003. Comportamiento productivo en la progenie de carneros Ile de France y ovejas Corriedale y Polwarth. Rev. Agrociencia VII, Nº1: 9-18.Busetti, M.R.; Suárez,V.H.; Babinee, F.J.; Bedotti D.O. 2006. - Peso al nacimiento y crecimiento hasta eldestete de corderos Pampinta y sus cruzas con Ile de France y Texel. RIA (INTA), 35 (2): 91-101.Chagra Dib, E. P.; Leguiza, H. D.; Egea, V. y Silva Colomer, J. 2007. Evaluación de la velocidad decrecimiento de corderos Pampintas en condiciones intensivas. - Actas V CongresoLatinoamericano de Especialistas en Pequeños Rumiantes y Camélidos Sudamericanos.Mendoza. Argentina. p. 60.Medrano, C.A. 1975. - Nueva importación de ovinos alemanes de la raza Ost-Friesian. Informativo deTecnología Agropecuaria para la Región Semiárida Pampeana., EEA Anguil, 64:6.Olleta Castañer, J. L.; Sañudo Astiz, C. y Sierra Alfranca, I. 1992. - Producción de carne en la agrupaciónovina Chrurra Tensina: calidad de la canal y de la carne en los tipos ternasco cordero de cebo.Arch. Zootec. 41: 197-208.Osorio Avalos, J.; Montaldo Valdenegro, H. 2007. - Efectos de cruzamiento de la raza semental con ovejaslocales sobre características de pesos al nacimientos y al destete en la región central de México.Actas V Congreso Latinoamericano de Especialistas en Pequeños Rumiantes y CamélidosSudamericanos. Mendoza. Argentina. p. 115-117. - Suárez,V.H.; Busetti, M.R. 1992. Pampinta una raza para obtener carne magra y leche. Circular deExtensión N° 33, EEA-INTA Anguil.Suárez,V.H.; Busetti, M.R.; Ortellado Real, M.R.; Babinee, F.J.; Garríz, C.A.; Silva Colomer, J yTalmon, G.D. 1998. - Características productivas de la raza ovina Pampinta. Terrizo. 27, 142:195-203.Walker, John W. 1994. Multispecies grazing: The ecological advantage.Sheep Research Journal, Special Issue: 1994. p. 52–64.
